江湖悠悠，奇味芝麻酱，配方，制作方法，小贴士

还记得江湖悠悠中那碗让人魂牵梦萦的奇味芝麻酱吗？浓郁的芝麻香，搭配独特的调味，无论是拌面、蘸料还是凉拌菜，都能瞬间提升味蕾体验，就让我们揭开这道江湖秘制酱料的神秘面纱，在家也能轻松复刻出这份美味！

江湖秘制，奇味芝麻酱的独特魅力

江湖悠悠中的奇味芝麻酱,以其独特的口感和丰富的层次感，成为了众多玩家心中的“白月光”，它不同于普通的芝麻酱，在传统芝麻酱的基础上，加入了多种香料和调味料，使其味道更加浓郁醇厚，回味悠长。

秘制配方大公开，在家也能做出江湖美味！

想要在家做出江湖悠悠同款奇味芝麻酱,其实并不难，只需准备好以下食材，按照步骤操作，你也能成为“江湖大厨”！

食材：

• 白芝麻：200g
• 花生：50g
• 香油：50ml
• 生抽：30ml
• 老抽：10ml
• 白糖：15g
• 盐：5g
• 花椒粉：2g
• 八角粉：1g
• 桂皮粉：1g
• 香叶粉：1g

步骤：

1. 炒制芝麻和花生： 将白芝麻和花生分别放入锅中，小火炒至金黄，注意不要炒糊。
2. 研磨成粉： 将炒好的芝麻和花生放入料理机中，研磨成细腻的粉末。
3. 调制酱料： 将香油、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、八角粉、桂皮粉、香叶粉混合在一起，搅拌均匀。
4. 混合搅拌： 将研磨好的芝麻花生粉倒入调好的酱料中，搅拌均匀，直至酱料浓稠顺滑。
5. 装瓶保存： 将做好的奇味芝麻酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存，放入冰箱冷藏可保存一周左右。

实用小贴士，让你的奇味芝麻酱更上一层楼！

• 芝麻的选择： 建议选择颗粒饱满、颜色均匀的白芝麻，炒制后香味更浓郁。
• 火候的控制： 炒制芝麻和花生时，一定要用小火，并不断翻炒，避免炒糊影响口感。
• 香料的搭配： 可以根据个人口味调整香料的用量，喜欢麻辣口味的可以适当增加花椒粉的用量。
• 酱料的浓稠度： 可以根据个人喜好调整酱料的浓稠度，喜欢稀一点的可以适当增加香油的用量。

江湖悠悠奇味芝麻酱,不仅是一道美味的酱料，更承载着我们对江湖的向往和回忆，掌握了这份秘制配方，你就可以在家轻松复刻出这份江湖美味，与家人朋友一起分享这份独特的味觉体验！